Tip berguna

Omelet Ham - sarapan pagi yang enak dan lezat

Pin
Send
Share
Send
Send


Ham untuk omelet boleh diambil sebagai salai atau separuh asap.

Keju dipilih dengan mudah dan mudah dicairkan. Terima kasih kepada ini, omelet akan berubah menjadi lebih berair, tetapi pada masa yang sama tender.

Sekiranya anda lebih suka omelet yang subur untuk rasa anda, maka lebih baik anda mengalahkan telur dengan mixer.

Seperti omelet lain, ini paling sesuai untuk sarapan pagi bersama sepotong roti menyelerakan segar dan secawan kopi.

Ham omelet - prinsip am persediaan

Ham omelet disediakan hampir identik dengan omelet biasa. Satu-satunya perbezaan yang signifikan adalah bahawa ham perlu dipotong dan goreng sedikit. Hidangan sedemikian disediakan dalam kuali, dan dalam ketuhar, dan juga dalam periuk perlahan.

Lebih banyak berkhasiat dan wangi akan membuat omelettes sayur-sayuran tambahan, cendawan, keju, makanan laut. Rasa dan warna pedas boleh memberi rempah dan herba.

Biasanya keseluruhan proses memasak berlangsung dalam tiga peringkat:

1. menghiris dan memanggang ham dan bahan tambahan,

2. menewaskan telur dengan susu dan, jika dikehendaki, dengan keju dan rempah-rempah,

3. menuangkan telur goreng jantan dan terus mencuci.

Di kuali, telur dadar dimasak dengan lebih cepat daripada di dalam ketuhar, kerana ia ditutup dengan tudung. Tetapi dalam ketuhar itu ternyata lebih megah dan aromatik dan rasanya lebih kaya. Di samping itu, anda boleh meletakkan semua bahan dalam mangkuk multicooker dan hanya menetapkan mod dan masa yang diperlukan, dan buat perkara lain, lebih penting lagi, menunggu bunyi mesin.

Walau bagaimanapun, tidak kira apa cara memasak yang anda pilih, tidak kira apa yang anda memutuskan untuk menambah dadar dengan ham, anda dijamin mendapat hidangan yang sangat cepat, lazat dan memuaskan.

1. Omelet dengan ham dan keju: gabungan klasik

Bahan-bahan

Memasak:

1. Rendam bawang besar yang dikupas, masukkan ke dalam kuali, di mana kami terlebih dahulu mencurahkan minyak sayuran sedikit.

2. Kacau, ringan goreng bawang sehingga lembut.

3. Tomato dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi kiub, tambah bawang goreng. Goreng, kacau, selama beberapa minit.

4. Potong ham ke dalam sayur-sayuran kecil dengan batang kecil, masak bersama selama 4-5 minit lagi.

5. Pada masa ini, pukul telur dengan memukul dalam mangkuk kering saiz yang sesuai. Tuangkan tepung, tuangkan susu, garam, kacau hingga rata. Warna campuran harus berubah menjadi kuning pucat pucat.

6. Tuangkan campuran sayur-sayuran goreng dan ham.

7. Masak telur dadar tanpa dibakar dengan api yang rendah, menutup kuali dengan tudung.

8. Selepas 5-6 minit languor, buka tudung, taburkan telur dadar dengan ham, keju dan lada yang diparut halus.

9. Kami menunggu untuk mencairkan keju lengkap, dan kemudian keluarkan kuali dari panas.

10. Serahkan omelet pada hidangan rata biasa, atau potong bahagian-bahagian ke dalam pinggan kecil. Taburkan dengan herba segar yang kering atau dicincang jika dikehendaki.

2. Omelet dengan ham dan sayur-sayuran: bakar dalam ketuhar

Bahan-bahan

• satu tomato besar,

• separuh lada manis,

• 130-150 gram ham,

• garam, lada, minyak sayuran.

Memasak:

1. Sediakan semua sayur-sayuran sekaligus: bilas dengan sempurna dan kupas bawang, lada, tomato, potong bawang, dan potong tomato dan lada ke dalam kiub.

2. Ham dipotong menjadi kiub kecil atau kiub.

3. Spread bawang dalam kuali lada, goreng sehingga hue emas cahaya. Masukkan ham, reneh, tutup dengan penutup, 2-3 minit lagi.

4. Lubricate the baking dish, masukkan ham dan bawang goreng dengan bawang di lapisan pertama, kemudian letakkan kiub tomato dan lada.

5. Sekarang mari kita menjaga telur secara langsung: pukul mereka dalam bekas kecil dengan susu, garam dan lada sehingga kuning dan protein menjadi konsisten homogen.

6. Tuangkan campuran telur ke dalam bahan-bahan dalam hidangan penaik.

7. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20 hingga 40 minit. Ia bergantung kepada saiz borang: hidangan yang lebih dalam, semakin lama hidangan itu akan disediakan. Kesediaan hidangan boleh ditentukan oleh bahagian atas pelekat yang sesuai dengan selera.

8. Kami mengeluarkan dadih siap dengan ham di atas pinggan, selepas memotong ke dalam bahagian keping. Hiaskan dengan rumput hijau.

3. Sayuran souffle dengan ham dan rempah-rempah: produk biasa dalam reka bentuk luar biasa

Bahan-bahan

• 200 gram krim masam,

• 100 gram ham,

• satu keping (40 gram) mentega,

• garam, pala, lada.

Memasak:

1. Letakkan telur ke dalam mangkuk, tambah krim dan krim masam, pukulan dengan baik.

2. Tambah pala kepada jisim, untuk merasai garam dan lada kecil, di sini kami meletakkan sebilangan kecil pasli cincang dan keju halus parut.

3. Panaskan mentega dalam kuali, disebarkan ham diced, goreng sedikit.

4. Tambah bawang putih dengan menghiris nipis bahagian atas sayuran. Goreng dengan ham sehingga bawang menjadi lembut.

5. Kami mengalihkan panggang ke dalam baking dish, isi dengan campuran telur-keju yang telah disediakan.

6. Bakar dalam oven selama kira-kira setengah jam, menetapkan suhu hingga 180 darjah.

7. Sebelum memakan, tutup telur dadar dengan tudung ham atau polietilena biasa, biarkan ia disiram, kemudian sediakannya di atas meja, menghias dengan pasli yang tinggal.

4. Omelet dengan ham ayam: sesuai untuk menu kanak-kanak

Bahan-bahan

• 100 gram ham ayam,

• 2/3 gelas susu,

• mentega, garam.

Memasak:

1. Dalam bekas kecil, sedikit garam telur dan pukulkannya sehingga licin.

2. Tuangkan susu tanpa berhenti sebat. Juga, jika dikehendaki, kita boleh menggunakan campuran krim dan susu.

3. Ayam ham, dicincang ke dalam kepingan kecil, goreng dalam kuali hingga kering.

4. Tuangkan telur ke dalam kuali. Sebaik sahaja telur mula terbenam di pinggir, masukkan hidangan dengan teliti, tuangkan keju halus parut dan tutup dengan tudung selama beberapa minit.

5. Hidangkan panas.

5. Omelet dengan ham dan cendawan: resipi untuk periuk perlahan

Bahan-bahan

• 200-220 ml susu,

• 100 g cendawan (sebaik-baiknya champignons),

• satu tomato kecil,

• garam, lada, herba.

Memasak:

1. Bilas champignons dengan teliti, keringkan sedikit dan potong ke dalam kepingan nipis.

2. Masukkan cendawan dalam periuk perlahan, goreng selama 5 minit dalam mod "Baking", jangan lupa untuk mencurahkan sedikit minyak.

3. Semasa cendawan dimasak, pukul telur dengan susu, garam, lada dan herba dalam mangkuk.

4. Masukkan campuran diced dicampur ham dan tomato, campurkan.

5. Tuangkan isi mangkuk ke cendawan ke dalam mangkuk, gosokkan ke atas keju.

6. Setelah memilih mod "Baking", kami menyediakan omelet wangi selama 45 minit.

7. Kami mengambil hidangan siap, menunggu ketika ia telah menyejuk sedikit, supaya tidak merobek atau menghancurkannya. Ia mudah untuk melakukan ini dengan menggunakan pendirian untuk dandang berganda atau hanya menggulingkan mangkuk ke plat rata yang besar.

6. Omelet dengan ham dan zucchini: makan dengan nikmat dengan baik

Bahan-bahan

• 200 gram zucchini,

• 150 gram ham,

• satu sudu rosemary cincang dan thyme,

Memasak:

1. Kupas bawang dari sekam, cincang halus.

2. Dari zucchini, potong kulit, keluarkan, jika perlu, benih, dipotong menjadi kiub.

3. Kami memotong ham ke dalam blok kecil atau kiub.

4. Pertama goreng bawang dalam minyak, kemudian tambah zucchini dan ham. Kami sedang menunggu apabila bahan-bahan ini ringan.

5. Pada masa ini, pukul telur dengan rosemary, thyme, lada dan garam. Tuangkan dalam susu, campurkan.

6. Tuangkan campuran telur ke ham.

7. Tutup kuali dengan tudung, masak dengan api kecil selama kira-kira 3 minit.

8. Keluarkan tudung, taburkan telur dadar dengan herba segar, berdiri selama 2-3 minit lagi dan keluarkan dari haba.

7. Minyak goreng yang disumbat

Bahan-bahan

• sekeping mentega,

• 60 gram ham,

• sudu sos tomato,

Memasak:

1. Goreng dalam kuali lancar di kedua-dua belah campuran yang dibuat dari telur, susu dan rempah dalam bentuk pancake rata yang besar.

2. Dalam kuali lain, sediakan pengisian ham dicincang halus, sambil menambah sos tomato.

3. Letakkan ham yang disediakan di tengah pancake telur dadar, bungkus tepi, memberikan hidangan bentuk pai.

4. Tutup selama beberapa minit dengan penindasan.

5. Hidangkan panas dengan menuangkan dengan mentega cair.

Omelet Ham - beberapa rahsia dan helah

• Jika anda ingin omelet anda tidak menjadi panci, tetapi untuk menjadi subur dan lapang, hanya ambil telur segar dan susu.

• Jika anda mengalahkan kanji kecil apabila anda mengalahkan telur dalam jisim, anda juga akan mencapai kemegahan.

• Gunakan telur buatan sendiri, membuat telur dadar, dan kemudian hidangan anda akan menjadi berwarna-warni dan cerah.

• Menggunakan bukan hanya susu, tetapi, sebagai contoh, campuran susu dan krim, anda akan mendapat omelet yang lebih memuaskan.

• Dalam mana-mana resipi telur ham yang diberikan, anda boleh menggantikan satu komponen dengan yang lain: sebagai contoh, krim susu, krim minyak sayuran manis dan sebaliknya. Anda juga boleh mencuba dengan topping: sayuran, rempah. Hanya dua bahan yang kekal tidak berubah - ini adalah telur dan ham itu sendiri, yang, dengan cara itu, juga boleh berbeza: daging lembu, ayam, bercampur, rebus atau asap.

Bahan-bahan untuk memasak telur hancur dengan ham dan keju

  1. Telur ayam 2 keping
  2. Keju keras "Rusia" 50 gram
  3. Ham 50 gram
  4. Garam secukup rasa
  5. Masukkan lada hitam secukup rasa

Produk yang tidak sesuai? Pilih resipi yang sama dari orang lain!

Pisau - 2 keping, papan pemotong - 2 keping, plat dalam - 2 keping, mangkuk, garpu, kuali dengan tudung, dapur, spatula dapur kayu, spatula dapur logam,

Tips Resipi:

- Selain lada hitam dan garam, anda boleh menambah apa-apa rempah kegemaran atau perisa untuk mengalahkan telur yang sesuai untuk memasak sayur atau hidangan daging.

- Sering kali, sayur-sayuran dicincang daun pasli, dill, cilantro, bawang hijau atau kiub tomat segar ditambah kepada telur yang dipukul.

- Daripada minyak sayur-sayuran, anda boleh menggunakan mana-mana lemak berkrim, mereka akan memberikan hidangan selesai rasa yang lebih halus dan aroma halus.

- Ham boleh digantikan dengan sosej lain seperti sosej, sosis, sosis, daging panggang atau daging goreng.

Tonton video itu: Cara Sempurna Membuat Omelette (Ogos 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send