Tip berguna

Pencuci mulut pisang

Pin
Send
Share
Send
Send


• Pisang masak - 1 pc,
• Yogurt (atau keju lembut bukan berasid lembut) - 1/2 cawan,
• Jam - 2 sudu besar. l
• Badam panggang (hazelnut atau kacang lain) - 3 sudu besar. l
• Berry segar atau beku - 1/4 cawan.

• Panaskan pisang dan potong separuh,
• Letakkan bahagian pisang dalam mangkuk cetek,
• Campurkan yogurt atau keju kotej dengan sudu ais krim dan letakkan bola pada pisang,
• Ringankan panas jem (tidak lebih daripada sepuluh saat) dan tuangkan yoghurt,
• Tuang kacang dan taburkannya di atas pinggan,
• Hiasan dengan beri dan berkhidmat.

2. Pencuci mulut "Pisang Goreng"

• Pisang - 1 pc,
• Ais krim - 150 g,
• Mentega - 20 g,
• gula tebu - 35 g,
• Rum gelap - 25 ml,
• Kacang, coklat.

• Dalam kuali, panas dan campurkan mentega, gula perang dan rum,
• Dalam karamel yang dihasilkan, letakkan pisang dipotong separuh dan sepanjang
• Minum sebentar pada setiap sisi,
• Letakkan kepingan pada hidangan ais krim,
• Tuangkan sos dari kuali (atau topping lain), taburkan dengan kacang atau coklat parut.

3. Pencuci mulut pisang dan biskut tanpa baking

• Pisang - 3 buah.,
• Kuki - 350 g,
• Krim masam - 400 g,
• Gula - 150 g,
• Gelatin - 25 g,
• Vanillin, coklat.

• Pukul krim masam dengan gula dan vanila,
• Secara beransur-ansur suntikan gelatin dalam air mandi,
• Campurkan dengan teliti, pukul,
• Dalam bentuk yang diliputi dengan filem, meletakkan lapisan cookies dan pisang yang dihiris,
• Tuangkan jeli krim masam,
• Letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk selama beberapa jam,
• Taburkan dengan coklat parut, kacang, atau hiasan dengan buah beri sebelum berkhidmat.

4. Pisang di bawah kot bulu

• Pisang - 1 pc,
• Kotej keju - 150 g,
• Mentega - 50 g,
• Gula - 3 sudu besar. sudu
• Serbuk kakao - 2 sudu besar. sudu
• Krim masam - 1 sudu besar. sudu
• Vanillin, kacang cincang.

• Kupas dan letakkan pisang pada pinggan,
• Campurkan keju kotej dengan mentega lembut, vanila dan dua sudu gula, • ​​Pukul jisim curd dengan pengisar,
• Tutup pisang dengan campuran siap,
• Cair krim masam, gula dan koko (biarkan sejuk),
• Tutup topeng siap lapisan curd,
• Taburkan pencuci mulut dengan kacang, coklat parut atau koko.

5. Hidangan krim krim dengan pisang

• Pisang - 2 buah,
• Krim lemak - 300 ml.

• Susu - 500 ml,
• Gula 2/3 - cawan,
• Satu garam garam,
• Kentang pati 2 - sudu besar,
• Telur - 2 buah,
• Mentega - 50 gram,
• Potong vanila.

Untuk lapisan pasir:

• Kue roti pendek atau keropok "lembut" - 150 g,
• Mentega - 50 g.

• Daun pudina segar,
• Apa-apa kacang atau coklat seperti yang dikehendaki.

• Tuangkan gula, garam dan kanji ke dalam periuk, letakkan pada api sederhana dan bawa ke pembubaran,
• Tuang susu ke dalam stewpan dan teruskan api sederhana sehingga menebal dan mendidih, • Kemudian keluarkan haba dan biarkan sejuk,
• Pukul telur dengan pukul,
• Tuangkan perlahan ke dalam campuran gula susu yang sejuk, kacampur dengan cepat dan masukkan api yang rendah,
• Bawa campuran ke dalam mendidih (rebus tidak lebih daripada 30-40 saat),
• Tambah mentega dan vanillin ke krim (selepas mencampurkan, biarkan sejuk),
• Tutup krim sejuk dengan filem dan peti sejuk,
• Buang kue ke dalam serbuk dengan menggunakan pengisar,
• Meleleh mentega dalam ketuhar gelombang mikro,
• Campurkan cookies dengan mentega, mencampurkan sehingga licin,
• Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam lembaran pembakar yang dipenuhi dengan kulit,
• Hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 160 darjah selama 10 minit,
• Selepas mendinginkan dengan teliti,
• Hancurkan krim yang sangat dingin dengan pancutan sejuk mixer sehingga puncak stabil,
• Pisang dipotong ke dalam bulatan,
• Letakkan pencuci mulut dalam lapisan dalam gelas yang luas,
• Selepas menghantar ke peti sejuk selama 30-60 minit lagi,
• Sebelum menghidangkan, menghiasi pencuci mulut dengan irisan pisang dan tangkai pudina segar.

6. Bonus video


Pencuci mulut pisang dalam masa 5 minit.


Kek dengan pengisian pisang tanpa baking.


Es krim pisang buatan sendiri.


Jeli daripada krim masam dan pisang.


Pencuci mulut coklat dengan pisang.


Pisang dan pencuci mulut strawberi.


Pencuci mulut pisang yang lazat.

Tidak tahu bagaimana dan apa yang dapat memberi makan kepada bayi? Kemudian - 5 anak-anak sarapan pagi, yang juga kanak-kanak yang paling tidak beralasan tidak dapat menahan - ini adalah cara terbaik dalam keadaan ini.

Adakah anda suka artikel itu? Kemudian menyokong kami tekan:

Pisang goreng

Hidangan asli untuk makan malam yang hangat dan pesta perayaan. Buah perlu dipilih sedikit tidak matang (tip hijau dan "ekor"). Mereka mengandungi pulpa yang manis tetapi padat yang akan mengekalkan bentuknya apabila menggoreng.

  • Pisang Unripe - 4-5 pcs.
  • Telur ayam - 2-3 pcs.
  • Tepung gandum - 1-2 sudu besar. l
  • Gula - 50 g.
  • Vanillin pilihan
  • Breadcrumbs - 200 g.
  • Minyak untuk menggoreng.

  1. Kupas pisang untuk kulitnya. Untuk memudahkan untuk goreng, salinan besar dibahagikan kepada bahagian.
  2. Campurkan satu sudu tepung gandum dan tiga telur. Larutkan semua gula dan vanili dalam campuran.
  3. Dip pisang dalam adunan dan kemudian gulung dalam serbuk roti.
  4. Goreng dalam minyak panas sehingga coklat keemasan. Rata-rata, kira-kira 2 minit pada setiap sisi.

Lidah pisang

Lendir kue pastri yang dilengkapi dengan pengisian pisang masak yang matang. Buah-buahan yang berlebihan dihiasi dengan daging yang sangat lembut tidak akan berfungsi, kerana apabila dipanaskan, ia akan membiarkan jus, pengisian akan mengalir keluar dan terbakar ke lembaran penaik.

  • Puff pastry - 700 g.
  • Gula - 50 gram
  • Madu yang tebal - 50 g.
  • Pisang masak - 2-3 pcs.
  • Cinnamon secukup rasa.
  • Gula serbuk untuk hiasan.

  1. Bahagikan pastri ke dalam dua bahagian. Gulung satu ke lapisan dengan ketebalan kira-kira 0.5 cm. Buat yang lebih nipis.
  2. Potong lapisan besar ke dalam lidah kecil (kira-kira 10 hingga 5 cm). Potong lapisan nipis dengan cara yang sama, tetapi buat potongan pola corak papan atas setiap bahagian. Ia akan mengubah grid yang akan dibuka apabila dibakar.
  3. Pisang peel, dibahagikan kepada dua bahagian, potong separuh siap. Dapatkan empat saham.
  4. Letakkan pisang pada lidah, taburi dengan satu sendok teh gula dan secubit kayu manis. Keluarkan tepung doh dengan air dan letakkan bahagian potong di atas.
  5. Sengit pinggirnya dengan ringan supaya kedua-dua bahagian adunan berpegang pada satu sama lain.
  6. Panaskan ketuhar selama 15 minit dengan menetapkan sensor ke 200 darjah.
  7. Lembaran penaik tidak boleh disuling dengan minyak, kerana terdapat lemak yang cukup dalam lidah.
  8. Letakkan lidah dengan pisang pada lembaran penaik, pada jarak 3-5 cm, jadi produk dibakar lebih baik.
  9. Masukkan helai pembakar ke sel kedua dari atas. Plat dibakar berbeza, tetapi dalam kedudukan ini bahagian atasnya dibakar dengan baik, bahagian bawah tidak membakar dan tidak mengeras.
  10. Biarkan lidah selama 15 minit pada suhu 200 darjah. Akhirnya, selama 2-3 minit, suhu boleh dinaikkan kepada 220-230 darjah, membentuk kerak rangup kering.
  11. Taburkan lidah sejuk dengan gula tepung.

Hidangan pencuci mulut dengan pisang

Hidangan ringan dan sihat sesuai untuk sarapan pagi atau pencuci mulut yang mudah untuk teh. Anda boleh menambah pisang dengan kismis, tarikh, prun dan buah-buahan kering lainnya. Anggur segar, kiwi, persimmon bergabung dengan pulpa manis.

  • Keju lapis (Ricotta, Mascarpone) - 200 g.
  • Vanillin dalam gula.
  • Serbuk kakao untuk minuman - 2 sudu besar. l
  • Cookie roti pendek - 200 g.
  • Jisim curd - 150 g.

  1. Campurkan jagung curd dan lembut keju curd. Tuang dua sudu campuran untuk minuman susu koko, vanila dalam gula dan gula pasir.
  2. Tuangkan sedikit krim masam atau krim berat. Pukul jisim dalam krim yang subur.
  3. Kupas dan potong pisang menjadi kiub kecil. Taburkan dengan jus berasid untuk mengelakkan gelap.
  4. Kupas anggur besar dari biji dan potong ke dalam kepingan.
  5. Anggur dan pisang dicampur dengan dadih. Sebahagian daripada buah yang tinggal untuk hiasan.
  6. Kukus cookie ke dalam serbuk besar.
  7. Letakkan separuh serbuk biskut di bahagian bawah pinggan mangkuk.
  8. Kemudian buat lapisan curd 4-5 cm lebar dan tuangkan seluruh cookie.
  9. Tekan ringan dengan tangan anda. Biarkan di dalam peti sejuk untuk penghamilan selama 3-4 jam, supaya pereputan menggabungkan sebahagian daripada kelembapan dan lapisan ditekan bersama.
  10. Sebelum berkhidmat, garnish dengan bahagian-bahagian anggur dan hirisan pisang yang dicelup dalam jus oren atau lemon. Untuk rasa, taburkan dengan cip coklat besar.

Souffle pisang

Hidangan halus dengan tekstur yang lapang dan segar. Ideal untuk minum teh secara spontan, kerana ia disediakan dengan cepat.

  • Butter - 50 g.
  • Walnut - 50 g.
  • Pisang masak - 200 g. (2 buah.)
  • Telur Ayam - 4 pcs.
  • Susu atau krim minum - 200 ml.
  • Gandum atau tepung beras - 1 sudu besar. l
  • Gula - 100g.

  1. Kupas pisang dan goreng dalam mentega yang hangat. Keluarkan dari kuali dalam mangkuk yang berasingan dengan semua lemak. Kukut dengan garpu dalam kentang tumbuk tebal dan sedikit sejuk.
  2. Tambah empat kuning telur, satu sudu tepung dan mentega, gula pasir untuk susu atau krim minum. Kacau hingga gula kristal dibubarkan.
  3. Keluarkan putih dan pukul dalam buih putih.
  4. Campurkan kedua-dua kepingan, tambah pisang puree.
  5. Panaskan oven selama 10 minit, menetapkan suhu hingga 200 darjah.
  6. Perlahankan penutup baking dengan mentega, tuangkan campuran likat.

Pisang Peach Jelly

Jeli buah halus dengan tekstur lembut. Ia terdiri daripada dua lapisan, tetapi kadang-kadang resipi ini ditambah dengan lapisan ketiga - dari yogurt, krim atau jelly krim masam.

Untuk membuat hidangan kali pertama, adalah penting untuk mengikut arahan pengilang pada beg gelatin. Untuk buah puri yang diperlukan kira-kira 10-15 g setiap 1 kg., Untuk jeli telus hiasan - sudah kira-kira 20-25 g setiap 1 kg, kerana lapisan mesti padat.

  • Matang persik - 400 g.
  • Jus peach atau plum - 100 ml.
  • Pisang terik - 400 g.
  • Jus oren atau jus epal - 100 ml.
  • Gula - 150-250 g.
  • Gelatin - 30-40 g.
  • Krim cincang untuk hiasan.
  • Sirap buah - 30-40 ml.
  • Air - 200 ml.
  • Vanillin atau kayu manis - pilihan.

  1. Rendam gelatin terlebih dahulu dalam 100 ml. air, sedikit hangat untuk membubarkan dan menangkis campuran dari seluruh tumpuan.
  2. Bahagikan larutan gelatin ke dalam tiga bahagian yang sama.
  3. Kupas pisang, potong kasar, tambahkan jus oren dan potong dalam puree tebal. Jika jisim mula menjadi gelap, tuangkan sesudu jus lemon atau tambah secubit asid sitrik.
  4. Tuangkan satu bahagian gelatin ke dalam pisang tulen. Kacau dan susun membentuk lapisan tidak lebih daripada 2 cm, jika tidak, jeli akan ditetapkan untuk masa yang sangat lama.
  5. Lakukan yang sama dengan pic. Pasirlah buahnya, biarkan satu setengah untuk menghiasi jeli, potong sisanya dengan pengisar, tuangkan sedikit jus atau jus plum.
  6. Dalam puree peach juga tuangkan satu bahagian gelatin. Susun pada jeli pisang beku.
  7. Masak sirup gula dari 50 g gula, secubit asid sitrik dan 150 ml. air. Percuma dan cairkan gelatin yang tinggal di dalamnya.
  8. Daripada sirap buatan sendiri, anda boleh menggunakan produk yang dibeli di kedai. Ia mesti dicairkan dengan air rebus. Ia akan mengambil masa kira-kira 40-50 ml. Sirap dan 100 ml. air.
  9. Potong pic tersebut ke dalam kepingan nipis. Masukkan separuh bulatan pada jeli yang beku, tuangkan lapisan telus. Biarkan di dalam peti sejuk sehingga menjadi kuat.
  10. Sebelum berkhidmat, jeli boleh dihiasi dengan krim disebat, daun pudina atau kacang.

Tonton video itu: 5 Resep Makanan Pencuci Mulut, Hidangan Penutup Lembut yang Meleleh di Lidah (Julai 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send