Tip berguna

Momo (Dumplings Nepal)

  • untuk ujian:
  • tepung - 2.5 sudu besar.
  • air - 1 sudu besar. (250 ml.)
  • untuk pengisian:
  • daging lembu - 500 g
  • bawang merah - 2 pcs.
  • bawang putih - 2 gigi.
  • halia tanah - 0.5 tsp
  • kicap - 2 sudu besar
  • garam
  • untuk pelinciran:
  • mentega

Resipi langkah demi langkah

Momo adalah salah satu hidangan pastri Tibet yang paling popular dan lazat dengan pengisian. Dalam strukturnya, ia menyerupai ladu, ravioli, ladu, tetapi berbeza kerana ia tidak dimasak di dalam air, tetapi dikukus. Dan tentu saja, terdapat beberapa ciri-ciri kecil dalam penyediaan adunan dan topping. Oleh itu, kami menawarkan anda untuk menjunam seni masakan Tibet sebenar, dan cuba untuk memasak sesuatu yang baru, luar biasa dan ganjil yang enak! :))))

Dumpling momo Nepal dengan sayur-sayuran

Di dunia terdapat hidangan yang serupa, tetapi dengan nama yang berlainan. Poses, manti, ladu, khinkali, ladu dan ... momo Nepal. Mereka direbus dalam air, seperti ladu atau ladu, atau dikukus. Di Nepal, di Tibet, dan di utara India, momos daging dimasak.

Dumplings dengan labu dan daging

Resipi tepung untuk ladu laut. Hari ini, kami akan memasak ladu dengan daging dan labu, dan kami mengambil daging mentah mentah untuk mengisi, tetapi pastikan labu dalam minyak bersama dengan bawang cincang halus. Belajar yang luar biasa dan lazat. Dumplings boleh dilampirkan.

Ayam Momo (Dumpling Nepal)

Momo, atau ladu Nepal - ini adalah salah satu pilihan untuk memasak daging dalam adunan kukus, yang terdapat di banyak negara Asia. Selalunya, pemadat untuk momo dibuat bukan dari daging (daging kerbau), tetapi dari sayuran dengan penambahan tauhu dan cendawan. Dimasak.

Potato momo

tepung, garam, air, kentang (direbus), minyak sayuran, bawang, halia (segar, cincang), bawang putih (dicincang), ketumbar (tanah), garam masala Nepal, tanah), saderi (sayur-sayuran dicincang halus), chives (segar, hijau)

seksyen: Momo (Dumplings Nepal)

Momo dengan pengisian sayur-sayuran

tepung, garam, air, minyak sayuran, bawang putih, halia (segar), ketumbar (tanah), cumin (tanah), lada ayam, kunyit, lada hitam (tanah) bayam, wortel, kembang kol, kentang (direbus), garam

seksyen: Momo (Dumplings Nepal)

Ibu goreng dengan pengisian sayur-sayuran

tepung, garam, air, minyak sayuran, bawang putih, halia (segar), ketumbar (tanah), cumin (tanah), lada ayam, kunyit, lada hitam (tanah) bayam, wortel, kembang kol, kentang (direbus), garam, minyak masak

seksyen: Momo (Dumplings Nepal)

Momo dengan cendawan dan tauhu

tepung, garam, air, minyak sayuran, bawang merah, cendawan (segar, champignons mungkin), tauhu (padat), kentang merah (rebus), lada manis, , saderi (sayuran halus), garam, jintan, ketumbar

seksyen: Momo (Dumplings Nepal)

Momo yang disumbat dengan kambing

tepung, garam, air, kambing (kaki cincang atau daging bahu), cilantro (hijau), bawang, bawang hijau, cili (segar, dikupas, dicincang halus), minyak sayuran, bawang putih, halia (segar, , Garam Masala Nepal, garam, lada ayam, kunyit (tanah), air

seksyen: Momo (Dumplings Nepal)

Momo disumbat dengan daging babi dan sayur-sayuran

tepung, garam, air, daging babi (ham cair, lemak), cendawan (champignons, dicincang halus), bawang (dicincang halus), bawang hijau, cabai hijau (segar, dikupas, dicincang halus) cincang (tanah), ketumbar, lada cayenne, kunyit (tanah), lada hitam (tanah), kubis hijau (cincang), kembang kol (diisih ke dalam perbungaan kecil) (segar, dalam buah)

seksyen: Momo (Dumplings Nepal)

Momo dengan peminum ayam

tepung, garam, air, ayam (fillet, cincang halus), bawang (dicincang), cilantro (dicincang halus), minyak sayuran, halia (segar, cincang), bawang putih (cincang) tanah), cumin, lada cayenne

seksyen: Momo (Dumplings Nepal)

Untuk pengisian:

  1. Ayam fillet (beku atau sejuk) 400 gr.
  2. Bawang 1 pc.
  3. Bawang hijau 2 tandan
  4. Mentega 1 sudu teh
  5. Minum air 1/4 cawan
  6. Kunyit (tanah) 0.5 sudu teh
  7. Halia 3 cm.
  8. Batang saderi 1 pc.
  9. Garam secukup rasa
  10. Masukkan lada hitam secukup rasa

Produk yang tidak sesuai? Pilih resipi yang sama dari orang lain!

Tips Resipi:

- - Pengisian boleh dibasuh dengan lada cili untuk memberikan rasa yang lebih enak.

- - Jika anda tidak mempunyai dandang yang berganda, anda boleh mendidih momo atau mengukusnya: letakkan api sederhana dengan periuk dengan air, di mana kami meletakkan periuk yang lebih kecil di atas dengan momos kami. Kami menutupnya dengan tudung dan masak dalam bentuk ini selama kira-kira 15 minit.

- Momo pemadat juga boleh disediakan dengan sayur-sayuran, contohnya, dari kubis segar dan cendawan (tentu saja, mereka mestilah cincang halus dan goreng ringan).

Tonton video itu: Nepali chicken MOMO Dumplings. How to make MOMO. Taste of Nepal. Nepali Food Recipe 30 (Februari 2020).