Tip berguna

Kentang manis dalam ketuhar, resipi dengan gambar

Pin
Send
Share
Send
Send


Nampaknya, kenapa kita perlukan ubi jalar, jika ada yang biasa? Di samping itu, rasa manis kentang, kita digunakan untuk mengaitkan dengan ubi beku. Tetapi ubi jalar bukan hanya kentang untuk anda, di mana gula ditambah. Dalam rasa ubi keledek terdapat banyak dari labu dan sedikit dari pisang dan pir. Dia hebat dalam sup, dalam kentang tumbuk dan juga dalam pencuci mulut.

Bagaimana untuk memilih

Kulit kentang manis lebih kurus dari kentang biasa dan oleh itu terdedah. Untuk memastikan bahawa ubi keledek sihat, ia mesti dirasakan seperti pesakit. Di bawah kulit tidak sepatutnya menjadi ubat lembut dan ruam lampin. Dan di atasnya - benih, calar dan kedutan. Rasa hujung tuber panjang - mereka harus elastik, tidak lembut dan anjal.

Nama dan mores

Tanah air kentang manis dianggap Amerika Selatan - wilayah Peru dan Kolombia. Tetapi hari ini, kebanyakan ubi jalar ditanam di Asia, juara untuk penuaian ubi jalar - China dan India. Tetapi terdapat tempat di Bumi di mana mereka berdoa secara harfiah untuk ubi jalar, ini adalah wilayah Jepun di Okinawa. Tidak seperti Tanah Rising Sun yang lain, nasi tidak berakar umbi di sini untuk masa yang lama. Dan keselamatan sebenar untuk penduduk tempatan adalah ubi jalar yang dibawa dari China. Penduduk Okinawa menyebut ubi jalar "IMO", sebuah kuil yang didedikasikan untuk ubi jalar telah beroperasi di provinsi sejak pertengahan abad ke-17. Dan meskipun beras sudah berkembang di Okinawa, kuil itu tidak kosong.

Bagaimana saya boleh - saya akan membantu

Kentang manis boleh dikaitkan dengan superfood yang dipanggil, iaitu, makanan yang mempunyai sifat berfaedah yang luar biasa. Ia mengandungi serat yang cukup dan banyak vitamin A untuk menormalkan proses metabolik. Tetapi, apa yang sangat bagus, anda boleh memasak ubi tanpa garam, lada dan minyak - rasa manis ubi merah sudah cukup cerah. Kentang manis - bagi mereka yang mengikut angka tersebut.

12 jenis ubi keledek juga dibiakkan oleh penanam Soviet untuk penanaman di kawasan hangat USSR. Antaranya ialah "Vinnitsa pink", "Sukhumi putih" dan "Muscat Selatan".

5 peraturan untuk bersaing dengan ubi jalar:

1. Jangan letakkan ubi keledek di dalam peti sejuk - di sana ia akan mengubah tekstur dan warna. Lebih baik dimasukkan ke dalam keranjang rotan dan dimasukkan ke dalam tempat yang gelap.
2. Anda tidak boleh membekukan yam mentah, tetapi anda boleh membuat kentang lecek, masukkannya ke dalam bekas dan hantar ke beku. Dan kemudian gunakan untuk sup, pai dan untuk hidangan sampingan.
3. Kentang manis mudah dikupas jika disiram dengan air mendidih dan kemudian dengan air ais. Kupas dikeluarkan dengan stok.
4. Kentang manis, seperti kentang biasa, tuangkan air - supaya tidak menjadi gelap.
5. Jika anda menyediakan kentang manis untuk kentang tumbuk - bungkusnya dalam foil dan bakar dalam oven. Dan untuk mendapatkan hirisan ubi jalar dengan kerak karamel berkulit, kerajang tidak diperlukan, anda hanya perlu memasak kepingan dengan minyak mentega atau sayuran.

Resipi Kentang Sweet

Sup kentang dengan lentil, krim masam dan bacon

Pilihan yang hebat untuk sup musim sejuk. Sup, ubi keledek berkhasiat dengan lentil, krim masam dan bacon boleh menggantikan kedua dan kedua.

Sup kentang dengan lentil, krim masam dan bacon

Kentang Sweet Potato dengan Avocado dan Smoked Suluguni

Kentang manis dengan alpukat dan suluguni salai adalah hidangan asli dalam komposisi dan rasa. Kentang manis dipanggang seperti kentang biasa. Jika anda mengecualikan keju, maka hidangan itu akan mempunyai rasa ao walaupun vegan.

Kentang Sweet Potato dengan Avocado dan Smoked Suluguni

Gratin dengan ubi jalar dan bayam

Gratin boleh dibuat dari apa-apa. Kami memilih kentang - manis dan biasa. Gratin dengan ubi jalar dan bayam dalam saus bawang putih berkrim, ditaburi dengan parmesan parut - ini sangat lazat. Perkara utama bukan untuk membakar kerak, tetapi juga untuk membakar teras hidangan.

Gratin dengan ubi jalar dan bayam

Muffin Coklat Sweet

Bagi keluarga atau teh minum teh, muffin adalah ideal, kerana ia disediakan dengan cepat dan mudah. Tawarkan tetamu anda asli muffin coklat ubi keladi dan dijamin menerima pujian.

Muffin Coklat Sweet

Bakar ubi keledek dalam ketuhar, resipi dengan gambar

Kentang manis dikenali sebagai "ubi jalar", walaupun, sebagai tambahan kepada persamaan luaran mereka, mereka tidak mempunyai persamaan. Dan kentang biasa lebih rendah daripada rakan mereka dalam jumlah sifat dan vitamin yang berguna. Tempat kelahiran sayuran unik ini dianggap sebagai Colombia dan Peru. Para pemimpin dalam penanaman ubi ayam Indonesia, India dan China, di mana ia dipanggil "buah umur panjang." Terdapat banyak jenis ubi jalar. Warnanya boleh menjadi krim, oren, merah dan juga ungu. Rasanya manis. Bergantung pada varieti, ia mungkin menyerupai labu, tembikai, pisang, pisang dengan kacang dan juga chestnut. Dan beratnya boleh mencapai sehingga 7-8 kg.

Kentang manis mempunyai banyak vitamin. Ia mengandungi: PP, B1, B2, B6, A, C, kolin, asid pantotenik, pyridoxine, asid folik, unsur surih - magnesium, kalsium, fosforus, kalium, besi. Sayuran ajaib berguna untuk sistem kardiovaskular badan, kerana ia menguatkan dinding saluran darah berkat vitamin B6. Asid askorbik yang terkandung di dalamnya lebih baik melindungi tubuh daripada radikal bebas yang menyebabkan "kakisan sel", yang dikaitkan dengan permulaan kanser. Ia berguna untuk mereka yang sedang menjalani diet atau hanya menonton berat badan mereka. Kandungan kalorinya sangat rendah. Hanya 61 kalori setiap 100 gram produk. Juga, ia tepu dengan serat, dan karbohidrat kompleks dalam komposisi dimusnahkan kepada gula, dibebaskan, kemudian diserap ke dalam darah, yang memungkinkan untuk kekal penuh untuk masa yang sangat lama. Banyak kali kalium membuat ubi kentang berguna untuk sistem saraf. Sayur-sayuran sangat berguna untuk tekanan, insomnia, keletihan, neurosis dan walaupun dalam perut ia menguatkan membran mukus, mencegah gastritis dan ulser. Juga, manfaat ubi keledak tidak dapat dinafikan bagi wanita dalam menopause, orang dengan penyakit mata, selesema dan imuniti yang rendah.

Kentang manis boleh membahayakan selain baik. Ia dikontraindikasikan untuk wanita hamil dan menyusu, orang yang mempunyai ulser dan gastrik. Dan sayur-sayuran lain adalah gudang vitamin dan mineral. Kentang manis digunakan dalam masakan di seluruh dunia. Ia dimakan mentah, dalam bentuk bakar dan rebus. Dari sini disediakan pastille, cip, bijirin, soufflé. Ubi kentang manis digunakan untuk membuat tepung dengan kandungan alkohol tinggi, molase dan kanji. Tetapi kami akan memberi tumpuan kepada resipi bakar untuk sayuran unik ini.

Cara memasak ubi jalar dalam ketuhar.

Kentang manis dalam ketuhar adalah hidangan yang sihat dan pemakanan yang baik dengan hidangan ikan dan daging. Sebarang pendatang baru untuk memasak boleh mengatasi resipi mudah ini tanpa meletakkan banyak masa dan usaha.

Untuk memasak, kami memerlukan ramuan seperti 1 hidangan:

  • 1 kentang manis sederhana
  • secubit garam dan lada,
  • sebatang oregano
  • 1 sudu kecil bunga matahari atau minyak bijan.

Cara memasak ubi keledek dalam oven, langkah demi langkah dengan foto.

1. Pertama, anda perlu memanaskan ketuhar hingga 170 darjah. Kemudian bersihkan ubi jalar dengan alat pengupas sayur dan basuh di bawah air yang mengalir. Walaupun, anda juga boleh membakar ubi keledek dengan mengupas, bilas terlebih dahulu terlebih dahulu. Seperti yang anda suka lagi. Kami telah disucikan.

2. Potong ke keping bahagian. Anda boleh memotong 2 * 7 cm, kira-kira. Kemudian letakkan dalam hidangan penaik dalam ketuhar.

3. Taburkan dengan garam, lada dan oregano. Kacau dan biarkan selama beberapa minit dalam pengapuran seperti itu.

4. Taburkan irisan kentang manis dengan bunga matahari atau minyak bijan.

5. Hantar untuk membakar dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 170 darjah.

6. Hidangkan ubi ayam dengan mana-mana sos kegemaran anda dan sayur-sayuran hijau. Selera makan.

BAHAN-BAHAN

  • Sweet Potato 800 Gram
  • Minyak sayur 3 sudu besar. sudu
  • Garam dan rempah secukup rasa

1. Panaskan ketuhar hingga 230 darjah. Kupas dan potong kentang menjadi irisan atau iris.

2. Taburkan dengan garam dan rempah-rempah, campurkan, tuangkan minyak dan letakkan pada lembaran penaik. Letakkan dalam ketuhar selama 10 minit.

3. Keluarkan kuali, campurkan perlahan-lahan dan bakar sehingga masak sepenuhnya selama 10-15 minit lagi.

4. Berikut adalah ubi jalar yang wangi dan lazat yang terungkap. Selera makan!

Tonton video itu: Resep Stik Kentang Keju (Julai 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send