Tip berguna

Bagaimana saya boleh melancarkan doh untuk penaik yang cantik

Memotong "Orkid": melancarkan, potong persegi, lipatkannya ke dalam segitiga, buat potongan di sepanjang sisi, biarkan bahagian adonan tanpa potong, memperluas persegi, sambungkan reben potong di tengah.

Pemotongan "Peony": melancarkan, memotong persegi, lipat ke dalam segitiga, membuat potongan di sepanjang sisi, meninggalkan sebahagian ujian tanpa potongan, mengembangkan persegi, lipat segitiga dengan sudut lain, buat luka. Kembangkan persegi, sambungkan reben potong di tengah. Letakkan pengisian kelopak bunga.

Keratan "Keriting": melancarkan lapisan, berperisa dengan pengisian, gulung ke dalam gulungan di kedua-dua pihak, dipotong.

Keratan untuk muffin "Rose": gulung bun, gulung bulatan, buat 4 luka pada jarak masa yang tetap, letakkan pengisian di tengah, dan putar kelopak mawar sebaliknya.

Bulu Mentega: gulung koloboks, gulung bulatan, lipat bulatan pada separuh, buat luka 4 luaran dan 3 batin.

Bunga yang mudah dibuat daripada adunan ragi mentega: gulung sosej, sambungkannya ke dalam cincin, letakkan pengisian ke dua dinding di dalam cincin, sambungkan di tengah, seperti yang ditunjukkan dalam foto.

Kalach puff cantik: gulung kolobok keluar, pusingkan bulatan, minyak dengan pengisian, gulung ke dalam gulung, potong roll di sepanjang, memutar dua pita puff bersama-sama, hubungkan hujung untuk membuat roll.

Cara membuat Piglet dari Butter Yeast Dough. Melancarkan bulatan, buat potongan kecil dari atas, bengkok sudut - telinga. Piglet piglet mengukir di bahagian bawah, membongkok tepi dan meratakan sedikit. Mata anak babi terbuat dari kismis.

Butter "Cendawan": Lingkaran dilancarkan, yang kemudiannya dipotong (lihat foto) dan dibentangkan dalam bentuk cendawan.

Croissants. Melancarkan bulatan dan potong menjadi segitiga, memotong dari pusat ke pinggir luar. Bahagian luar segitiga dipotong di tengah dan pengisian dibentangkan di hujungnya. Croissant itu bergulung dari pinggir luar ke pusat.

Bun "Burung": Gulung sosej, bungkus satu pinggir di sekitar jari telunjuk dan lulus ke cincin yang terhasil. Berikan doh dengan paruh kecil. Ekor mesti diratakan dan dipotong, dengan memberikan rupa bulu. Mata adalah sorotan.

Dan di sini adalah pilihan mudah untuk roti yang indah yang dibuat daripada sosej. Dengan cara ini, bentuk seperti ini boleh dibuat oleh kanak-kanak. Melibatkan anak-anak anda dalam proses penyajian yang menghiburkan ini. Pada masa yang sama, mengembangkan kemahiran motor dan imaginasi yang halus.

Bagaimana untuk menghias pai

Hiasan kek "Bunga": Melancarkan lapisan berbentuk bulat, di tengah meletakkan bungkus pengisian. Perlahan menyebarkan seluruh pengisian dalam bulatan, meninggalkan ruang dari tepi dan bun pusat. Tutup bahagian atas dengan lapisan doh yang lain. Dengan mangkuk kecil atau cawan teh, tekan tepi di sekitar pusat pengisian. Potong pinggir luar dengan pisau terbuka. Kemudian sama rata potong doh dengan mengisi yang anda ada di sepanjang cincin luar. Putar setiap "kelop" sedikit dengan mengisi.

Memotong mentega "Loaf". Roll up flagella - sosej dan tenunkan roti dari mereka, seperti yang ditunjukkan dalam arahan langkah demi langkah dalam foto.

Dan inilah pilihan cara menghiasi tepi pai itu.

Memotong ujian "Pigtail" atau "Spikelet"

Versi mudah "Pigtails". Segi empat tepat dipotong dari lembaran doh, seksyen membujur dibuat di tengah. Kemudian, satu kelebihan dibalut beberapa kali melalui lubang yang terhasil. Oleh itu, tepi dipintal dalam lingkaran. Pengisian dibentangkan di tengah.

"Pigtail dengan sosej". Tiga sosis dihubungkan oleh tepi atas. Kemudian, sepotong sosej dibentangkan di antara mereka. Menenung seperti mengasah. Harness yang betul ditempatkan di antara kiri dan tengah, maka kiri ditempatkan di antara kanan (yang sekarang di sebelah kiri) dan tengah (yang ternyata berada di sebelah kanan). Sekali lagi, sepotong sosej diletakkan dan braiding berterusan.

Sosej dalam ujian "Pigtail". Makanan istimewa ini kadang-kadang dipanggil "Glutton" di kedai-kedai memasak. Sosej diletakkan di tengah-tengah kek adunan. Kemudian tepi melekat antara satu sama lain, dan sosej yang dibungkus dalam adunan dipotong menjadi bahagian yang sama. Setiap polka terbalik dan disusun melalui satu sisi bertentangan di tengah. Dihantar ke oven untuk kesediaan separuh. Taburkan dengan keju, herba, lidi dengan mayonis atau saus tomat (untuk seorang amatur). Dan bawa penaik untuk kesediaan.

Bun cantik "Spikelet". Jenis baking dilakukan dengan mudah, tetapi kelihatan sangat cantik. Gulungkan lapisan nipis, gris dengan minyak sayuran atau telur, taburkan dengan gula dan kayu manis (biji popi). Kami menghidupkan roll, yang kemudiannya dipotong dengan sepasang gunting sedikit seperti yang ditunjukkan dalam foto. Kami menyebarkan "spikelet" yang dihasilkan dalam satu bun cantik yang besar.

Dan ini adalah kuncir mudah dengan biji poppy. Sosej ini ditutup dengan biji poppy dan dipotong dengan gunting, meletakkan kelopak pada sisi yang berbeza.

Doh untuk pembentukan pelbagai bentuk: resipi terbaik

Doh disediakan mengikut banyak resipi: dengan ragi, adunan, bebas-ragi, pastri, sedutan dan lain-lain. Bagaimana untuk memilih yang terbaik dari semua kelimpahan ini supaya bukan sahaja kek lazat boleh dibakar daripadanya, tetapi juga bentuk dan hiasan yang indah boleh dibuat? Terdapat satu jawapan universal - ini adalah doh Khrushchev. Ia mempunyai kelebihan istimewa:

  1. Ia dibuat lebih mudah daripada apa-apa ujian lain,
  2. Disimpan sehingga 3-5 hari di dalam peti sejuk,
  3. Ia mengekalkan bentuknya dengan sempurna.

Ia dipanggil Khrushchevsky kerana, menurut legenda, muffin dari ujian ini dicintai oleh kawan Khrushchev. Resipi ini mudah dan tidak rumit.

  • susu - 250 ml
  • gula - 2-4 sudu besar. l (bergantung kepada tujuan ujian),
  • tepung - 3.5 sudu besar,
  • yis - 2 sudu kecil,
  • marjerin (mentega) - 200 gr.

Masa memasak: 4.5 jam.

  1. Larutkan ragi dalam segelas susu (ia tidak perlu sejuk atau panas),
  2. Tambah garam dan gula, kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya,
  3. Melelehkan marjerin atau mentega, tetapi jangan rebus. Adalah lebih baik untuk melembutkan lembut, tetapi tidak cair,
  4. Campurkan susu dan mentega,
  5. Tuang 3 cawan tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Ia adalah yang terbaik untuk menyaringnya, maka bakar akan menjadi sejuk,
  6. Tambah susu dan mentega ke tepung,
  7. Mula menguli
  8. Tuang tepung yang tersisa (0.5 sudu besar) ke atas papan pemotong atau hanya meja dapur,
  9. Adunan yang diletakkan akan melekit, tetapi dalam 3-5 minit selepas menguli ia akan berubah menjadi benjolan anjal anjal,
  10. Anda perlu menguliinya selama tidak lebih dari 10 minit, supaya ia tidak terlalu ketat,
  11. Letakkan bola ke dalam mangkuk dan tutup dengan filem berpaut di atas,
  12. Biarkan di dalam peti sejuk selama 4 jam, dan kemudian teruskan ke baking. Doh tidak akan meningkat 3-4 kali, seperti pilihan lain untuk persiapan ragi, tetapi di dalam oven ia akan naik dengan sempurna.

Adonan Khrushchev sangat mudah dibentuk dan mudah dibentuk bukan hanya pai dan gulungan yang cantik, tetapi juga untuk membuat hiasan berasingan untuk pai dan kek.

Wicker sun

Produk mudah ini mudah dibentuk dari braids, tetapi indah dibentangkan dalam bentuk matahari, mereka akan sentiasa menjadi hiasan meja pada bila-bila masa. Matahari terbakar dari adonan Khrushchev yang telah disediakan sebelumnya.

  1. Tanggalkan adonan dari peti sejuk dan gulung ke lapisan nipis (1 cm)
  2. Potong ke dalam jalur dan menenun braids dari mereka: hanya sekadar memutar kedua-dua jalur bersama-sama,
  3. Letakkan kertas di atas kertas penaik. Untuk membuat bulatan walaupun anda perlu melukis lakaran pensel di kulit,
  4. Gosokkan dengan minyak bunga matahari ringan,
  5. Untuk membentuk dua bulatan dari braids: satu yang lebih besar adalah luar, dan yang lain lebih kecil dalam,
  6. Gunakan selebihnya doh untuk mengisi ruang dalaman matahari: meletakkannya dalam bentuk malam,
  7. Buat bulatan lain dari tiang - ini akan menjadi garis luar matahari,
  8. Agar matahari menjadi merah, perlu melumur dengan kuning telur (ia akan menjadi lebih gelap) atau protein (maka ia akan menjadi kuning terang),
  9. Bakar pada 220 darjah sehingga lembut.

Roti manis ini dalam bentuk landak lucu adalah sempurna untuk percutian kanak-kanak, dan mereka dibuat dengan cepat. Adalah baik untuk menggunakan jem sebagai pengisian, ia tidak merebak kerana jem.

  1. Dari adonan Khrushchev untuk membentuk kek,
  2. Melancarkan setiap kek dan menyebarkan pengisiannya,
  3. "Tutup" kek dan membentuknya menjadi bola kecil,
  4. Letakkan foil atau kertas pada lembaran penaik dan letakkan landak di atasnya, sedikit meregangkan bahagian depannya - ini akan menjadi muncung,
  5. Gulung dua bola dari adonan yang tersisa - ini akan menjadi kaki hadapan. Mereka boleh dipotong dengan pisau untuk membuat jari,
  6. Untuk membuat luka dengan gunting - ini akan menjadi jarum landak,
  7. Dari buah-buahan kering, buatlah mata dan mulut, kot dengan telur dan taburkan dengan gula. Buat beberapa hedgehogs dan hantar mereka untuk membakar.

"Catur" dari sosej

Ini adalah makanan ringan yang ekonomik dan enak, yang sempurna sebagai makan malam atau sebagai pelengkap kepada parti. Semua yang diperlukan adalah doh dan sosej.

  1. Melancarkan doh dengan lapisan dan potong dengan pisau tajam ke jalur mendatar yang sama,
  2. Sediakan sosej,
  3. Bermula dari tepi, bengkok setiap jalur kedua dan letakkan sosej itu, kembali semua jalur ke tempatnya,
  4. Masukkan semua sosej dan potong adunan di sepanjang tepi supaya penaik mempunyai penampilan yang kemas. Gosok pastri dengan kuning disebat, jika dikehendaki, anda boleh taburkan dengan garam,
  5. Bakar selama 15-20 minit, sehingga doh siap. Kemudian potong bahagian.

"Kasut Bast" disumbat dengan keju kotej

Pembakar ini sangat berkesan, tetapi dengan penyediaannya anda perlu menggeram sedikit.

  1. Pada lembaran A4, buat templat,
  2. Gulungkan adunan ke dalam lapisan nipis (0.5-1 cm) dan potong ke dalam jalur nipis dengan pisau tajam,
  3. Pada lembaran penaik besar yang ditutupi dengan kertas (tambah sedikit minyak di atas), letakkan jalur dalam permaidani rotan,
  4. Letakkan templat pada tikar, yang perlu dipotong terlebih dahulu di tempat yang ditunjukkan dan potong mengikat sepanjang konturnya, meninggalkan 2-3 cm pada setiap sisi,
  5. Dari kiri 2-3 cm membentuk partition padat, dan masukkan pengisian dalam bujur,
  6. Bungkus lidah lidah baki perlahan pada bujur dengan pengisian. Untuk melakukan ini, angkat kertas dan pusingkan lidah dengan tangan yang lain, tetapi supaya mesh tidak rosak,
  7. Adonan lebih besar atau tuck di bawah "bast" atau potong, meratakan segala yang lain. Buat tepi lurus di bahagian atas adunan yang lain, yang gris dengan kuning telur,
  8. Tuangkan selebihnya dengan susu hangat atau krim. Bentuk sepasangnya dengan cara yang sama dan bakar hingga lembut pada 220 darjah.

Ini adalah baking yang tidak memerlukan banyak usaha dan masa. Dengan prinsip ini, anda boleh membakar pai besar atau roti kecil.

  1. Letakkan doh ke dalam kue tebal 3-4 cm,
  2. Letakkan mangkuk kecil di tengah dan buat 4 potongan dari ke tepi kek,
  3. Kemudian bahagikan 4 bahagian yang diperolehi ke dalam beberapa bahagian,
  4. Ambil dan terungkap setiap kelopak yang diterima, tetapi berhati-hati supaya tidak merobeknya,
  5. Keluarkan mangkuk dan letakkan di tengahnya, taruhlah kelopak dengan krim atau putih telur. Bakar sehingga dimasak.

Kalau yang subur

Ini adalah kalach tinggi yang tinggi tanpa pengisian. Ia diperbuat daripada doh ragi, di mana mereka meletakkan dua bahagian gula dan tinja diperolehi dengan pastri manis yang mudah.

  1. Potong doh ke dalam berkas tebal dan letakkan di antara satu sama lain supaya ada 3 bungkus atas dan bawah,
  2. Kami mengalihkan bahagian kanan bebas dari bahagian bawah sehingga hujungnya menjadi antara dua bahagian kiri,
  3. Kemudian dengan cara yang sama kita mengalihkan sebelah kiri ke kanan,
  4. Kami menggerakkan hak percuma percuma sekali lagi,
  5. Kami menarik baki akhir bungkusan dari bawah, bermula membentuk bulatan,
  6. Sambungkan hujung kiri dan kanan bersama-sama
  7. Kami mengeluarkan semua hujung yang menonjol di dalam atau di bawah kalach,
  8. Kalach harus berdiri di dalam keadaan ini selama 15 minit, supaya dia dapat jarak jauh dan menjadi lebih megah, dan kemudian dia mesti ditaburkan dengan biji poppy dan dihantar ke oven.

Bunga puff

Sukar untuk membakar pastri dan roti yang tinggi dari pastri puff. Tetapi ia dibentuk dengan sempurna oleh pelbagai tokoh dan, dengan menambahnya pengisian yang pelbagai, anda boleh mendapatkan gula-gula yang hebat untuk teh.

  1. Puff pastry boleh dimasak di rumah, tetapi lebih mudah untuk membelinya siap di kedai. Gulungkan lapisan selesai kepada ketebalan 5 mm dan potong kotak daripadanya dengan sisi 10 mm,
  2. Di setiap persegi, buat incisions seperti yang ditunjukkan,
  3. Letakkan pengisian di tengah. Dalam kes ini, ia adalah krim, tetapi anda boleh menggunakan apa sahaja yang anda mahu,
  4. Sambungkan tepi alur segi empat tepat,
  5. Kemudian ulangi ini dengan sudut yang tinggal,
  6. Letakkan semua bunga di atas lembaran pembakar dan bakar sehingga dimasak. Anda boleh menghiasi dengan gula tepung.

Hiasan pai dengan cepat dan berkesan dengan doh

Produk ragi perlu dihias mentah. Untuk mendapatkan butiran corak dari doh, kaedah pemotongan mudah digunakan:

  • melancarkan
  • memotong
  • notching
  • berpusing
  • menyebarkan band, dsb.

Kemahiran pengasah tidak diperlukan untuk menyelesaikan langkah-langkah ini. Menggabungkan beberapa kaedah, adalah mungkin untuk mendapatkan pai yang luar biasa, indah yang boleh menghiasi meja paling serius.

Mawar dan spikelet

Kombinasi bunga mawar dan telinga yang indah boleh menghias pastri untuk kedua-dua meja kasual dan acara perayaan. Ia sangat mudah untuk membuat beberapa bunga dan menambahkannya dengan spikelet bahawa ia tidak akan mengambil masa yang terlalu lama ketika memotong kek manis. Kesan hiasan akan membuat merawat lebih sedap. Untuk menghias pai, anda perlu meletakkan sekeping kecil adunan semasa memotong.

Apabila pai dipasang, gulung adunan kiri ke lapisan nipis (tidak lebih daripada 1 cm tebal). Untuk 2 mawar, anda perlu memotong 3-5 bulatan yang sama (gelas atau takik). Lipat butir-butir bersebelahan, tumpang tindih bulatan bersebelahan dengan kira-kira 1/3 diameternya. Berhati-hati melancarkan semua bulatan ke dalam roll biasa dan potong dengan pisau tajam. Mawar yang sedia dibuat boleh digunakan dengan segera untuk hiasan. Bergantung kepada jenis kek, ada pilihan untuk memotong bunga ros:

  • doh berganda dan sosej sosej,
  • letakkan kepingan epal nipis pada setiap bulatan, memotong teras,
  • taburkan cawan dengan gula sebelum dilipat.

Perincian kedua dekorasi pada kek adalah spikelet. Anda boleh membuat mereka dari seluruh ujian:

  • potong pembentukan menjadi jalur lebar 1.5-2 cm dan kira-kira 10 cm panjang,
  • halus memotong tepi jalur dengan hujung pisau secara serong, potong sisi lain dalam arah yang bertentangan, dengan tulang hering,
  • sedikit regangan panjang dan menghiasi penutup pai.

Reben panjang dengan takik, seperti spikelet, rim sering terbentuk di sepanjang tepi.

Zigzags, hati

Anda boleh membuat kek yis dengan jalur zigzag yang mudah. Hiasan ini sering digunakan untuk pai terbuka dan tertutup, menyembunyikan persimpangan tepi adunan di sekitar perimeter produk. Zigzags adalah yang paling mudah untuk dibuat dengan alat khas untuk memotong adunan. Ia mempunyai kelebihan berombak dan apabila jalur memotong membentuk seksyen zigzag. Tetapi jika tiada peranti sedemikian, membuat pai mudah dilakukan dengan tangan anda sendiri:

  • gulung satu lapisan nipis dan potong jalur lebar 2-3 cm,
  • sama rata memotong pinggir 2/3 lebar, meletakkan slot serenjang ke pinggir,
  • jarak antara luka harus sama dan hampir sama dengan 2-3 cm,
  • setelah selesai memotong 1 sampingan, membuat potongan yang sama di sebaliknya, meletakkannya di antara yang telah digunakan,
  • meregangkan jalur, kami mendapat zigzag seragam yang indah.

Unsur hiasan zigzag menggunakan teknologi yang sama boleh dibuat dari butiran bujur atau bulat. Zigzag sedemikian digunakan untuk menghias kek kecil atau gulung.

Hati dibuat dalam 3 cara:

  1. Cara termudah adalah menggunakan pemotong cookie. Bilangan elemen yang diperlukan dipotong dari pembentukan yang tidak tergulung. Lapisan dengan lubang jantung juga boleh digunakan untuk menghiasi kek tertutup. Menggabungkan lubang-lubang dan angka-angka yang ada di antara mereka, adalah mungkin untuk mencapai jumlah corak.
  2. Gulungkan sosej doh ketebalan jari atau sedikit lagi. Potong panjang, meninggalkan 1 hujung pepejal. Pisahkan bahagian pemotong ke sisi dan sambungkan hujung pepejal.
  3. Gulungkan sosej yang sama, lipatkannya separuh dan gam berakhir. Potong dengan pisau tajam di sepanjang sisi lipatan, membahagi gelung menjadi 2 bahagian. Kembangkan mereka dengan kepingan. Untuk hati yang besar (contohnya, roti), bukannya sosis yang mudah, doh dibuat ke dalam roll dengan mengisi gula.

Bakul klasik

Kadang-kadang mereka membuat hiasan, yang, bergantung kepada kepadatan, boleh menjadi gril atau tudung. Ini adalah jarum yang mudah digunakan. Ia dianggap cara tradisional yang anda boleh menghiasi kek tertutup. Lakukan seperti ini:

  • memotong banyak jalur dengan pinggir rata atau bergelombang,
  • pada jarak sewenang-wenang antara satu sama lain, jalur diletakkan selari dengan kek,
  • lampirkan 1 tepi setiap jalur pada satu sisi kek,
  • mengangkat jalur melalui satu, meletakkan bahagian melintang rotan,
  • menukar lokasi jalur membujur, letakkan bahagian-bahagian berikut (bahagian bawah melaluinya, bahagian atas di bawahnya),
  • terus tenun sehingga seluruh kek ditutup.

Kesimpulannya, anda perlu memotong hujungnya yang menonjol dan melekatkannya ke tepi pai. Apabila membuat keputusan bagaimana membuat mesh untuk produk terbuka, letakkan jalur kaos kaki 2-3 kali lebar lebarnya.

Lingkaran doh

Hiasan yang mudah tetapi berkesan diperbuat daripada jalur rata. Adunan perlu digulung dengan nipis (tidak lebih daripada 0.5 cm) dan memotong pita 1.5 cm lebar. Adalah lebih baik untuk membuat bahagian panjang tanpa menyertai.

Полосу выкладывают на пирог, скручивая в спираль от центра круга. Во время формирования фигуры пальцами поворачивают саму полосу, придавая ей спиральный вид и в продольном направлении.

Фигурные края

Открытый пирог с повидлом или свежими ягодами удобно оформлять только по краю. Apabila doh dibentangkan dalam acuan, kelebihannya dipotong dengan teliti di sepanjang tepi, dan kemudian dihiasi dengan cara mudah:

  • memerah doh rata dengan pinggir sudu, menghiasnya dengan lengkungan nipis,
  • tolak prongs garpu ke dalam doh secara rata atau dengan kecenderungan relatif kepada kelebihan,
  • membuat lekapan seragam di sekitar bentuk dengan ibu jari anda,
  • potong lingkaran dengan diameter 1.5-2 cm atau daun yang sama, hati, dan sebagainya, dengan rehat untuk kue, berpegang pada pinggir,
  • dengan jari satu tangan tekan tepi adonan antara ibu jari dan jari telunjuk di sisi yang lain, membuat kek gelombang atau zigzag,
  • potong tepi ke dalam jalur pendek 1-1.5 cm di sekitar perimeter dan bengkokkannya melalui 1 ke tengah.

Untuk membuat bunga menggunakan pemotong kue. Mereka datang dalam pelbagai saiz dan membolehkan anda membuat corolla bunga yang subur 2-3 peringkat. Setelah melancarkan lapisan doh ke ketebalan 0,5 cm, potong potongan ukuran yang berbeza dan tumpukan di atas satu sama lain, membasahi pusat dengan air. Sebagai kesimpulan, tekan bunga atas dengan jari anda atau tekan kismis ke dalamnya.

Pigtails ditenun dengan cara tradisional, menyambungkan 3 jalur nipis. Dengan kuncir, anda boleh menghiasi tepi kue atau menambahnya pada corak pada tudung.

Musim luruh musim luruh

Menggunakan pemotongan mati untuk doh, membuat banyak daun (maple, dan lain-lain). Susunkan mereka dengan baik di sekeliling pinggir atau sepanjang tudung, ditambah dengan lapisan doh dengan daun bukaan. Dari dedaunan, anda boleh membentuk penutup pai sepenuhnya dengan melipat daun di permukaan pengisian dengan tumpang tindih di antara satu sama lain.

Satu pilihan yang sama seperti corak daun. Anda boleh menggunakan pemotong kue dari pelbagai saiz.

Untuk membuat kekisi sarang lebah, gunakan rehat kuki heksagon kecil. Susun baris lubang sama rata sepanjang penutup pai.

Gunakan serbet PVC terbuka atau crocheted, dengan bantuan yang jelas, untuk membuat hiasan untuk pai tertutup. Untuk membuat penutup yang indah, gulungkan lembaran doh, letakkan serbet di atas dan gulung dengan pin bergulung, memerah perhiasan. Pilihan mungkin menggunakan corak menggunakan pin bergulung khas dengan permukaan yang diukir.

Baking cantik. Idea-idea yang luar biasa untuk doh lipat

Pai dan gulung boleh dihiasi bukan sahaja di atas, tetapi juga dengan segera menjadi produk yang luar biasa dan cantik. Kaedah lipat yang paling biasa, seperti lark, roti Vienna, croissant, dan lain-lain. Menggunakan kaedah pemotongan doh khas, anda secara bebas boleh membuat barang-barang yang dibakar dari pelbagai bentuk.

Catur dari sosej

Cara luar biasa memotong sosej dalam doh adalah pai yang menyerupai papan catur. Anda perlu menyediakan hanya 1 lapisan, melancarkannya kepada ketebalan kira-kira 1 cm. Potong ke dalam kemas, walaupun jalur, tidak sampai ke tepi sedikit. Angkat jalur melalui satu dan letakkan sosej itu, tutupnya dengan reben yang dibangkitkan. Angkat jalur yang sebelum dibawah dan letakkan sosej kedua. Lakukan ini sehingga kek dibentuk dengan saiz yang dikehendaki. Di permukaannya, kutang kotak gelap dan cahaya akan diperolehi.

Kasut bungkus keju cottage

Cheesecake dalam bentuk kasut bast dipanggang di Shrovetide. Kek percutian akan memerlukan sedikit kerja pemotongan daripada kek yang mudah. Pertama, anda perlu menenun "karpet" rotan besar dari jalur doh. Bentuk mereka adalah segi empat tepat sempit dan panjang dengan nisbah aspek 1: 3. Kami melakukan ini:

  • potong bahan untuk tenunan: pita 1 cm lebar,
  • angkat dan bengkokkan garis ganjil panjang (jauh dari anda),
  • letakkan yang pendek, tutup dengan jalur yang bengkok, angkat bahkan, letakkan melintang, tutup,
  • menaikkan secara berselang-seli walaupun dan garis-garis yang tersendiri, membentuk kepang.

Sediakan templat kertas yang menyerupai huruf T. Potong bahagian dari rotan sesuai dengan stensil ini. Di sepanjang pinggir yang panjang, buat sampingan dari adunan adunan (menggulung sosej). Masukkan pengisian pada bahagian panjang ke palang. Naikkan bahagian bebas dari rotan itu, tutupkan pengisian kepada kira-kira ½ panjang kasut bungkus, letakkan tepi di bawah produk.

Anda boleh membuat roti dalam bentuk bunga dengan cara yang berbeza. Pilihan mudah adalah bunga mawar dari bulatan doh, seperti kek hiasan.

Untuk pilihan yang lebih rumit, keluarkan lingkaran dengan garis pusat kira-kira 10 cm, di tengah setiap prun yang ditempatkan atau mengisi yang lain. Naikkan tepi adunan, membentuk 5 kelopak, dan gam mereka perlahan-lahan di tengah. Dengan gunting dapur, potong setiap kelopak, dari lipat ke tengah. Bunga boleh digoreng dalam jumlah besar minyak, seperti kayu berus, atau dibakar dalam oven.

Mudah untuk membentuk bunga besar: Align beberapa roti bulat dengan atau tanpa mengisi sepanjang tepi pangkal bulat. Potong pangkalan di sepanjang radii dari pusat. Ia perlu menaikkan segitiga dan membungkus pai supaya menutup sendi bola dari doh.

Tonton video itu: Doa Agar Rizki Dari Allah Tidak Terputus - Ustadz Dr. Khalid Basalamah (Februari 2020).